添加剂

在一些食品中，总是能看到一种叫做乳清蛋白粉的食品添加剂，那么乳清蛋白粉到底是什么呢？它有什么作用？它对人体会不会有某种潜在的危害呢？本文将会为你详细论述。 乳清蛋白粉是一种高蛋白补…

山梨糖醇（Sorbitol）是一种糖醇，也称为己六醇，是一种多元醇（polyol），在自然界中少量存在于水果和蔬菜中。山梨糖醇液则是指将山梨糖醇溶解在水中的溶液形式，通常用于食品加…

海藻糖（Trehalose）是一种天然存在的二糖，由两个葡萄糖分子通过α,α-1,1-糖苷键连接而成。它存在于许多生物体中，包括蘑菇、甲壳类动物、昆虫、细菌以及一些植物中。海藻糖因…

羟丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyl Distarch Phosphate）是一种改性淀粉，广泛应用于食品工业中作为增稠剂、稳定剂和乳化剂。它的E编码是E1450(i)，…