水稻是世界上最重要的粮食作物之一，在2022年，全世界一共生产了接近7.8亿吨水稻，成为继小麦、玉米和甘蔗之后第四大谷物产量。
下面这张表格根据联合国粮食及农业组织(UNFAO)的数据，详细列出了2022年全球最大的12个稻米生产国。
| 排名 | 国家 | 大米产量（万吨） |
|---|---|---|
| 1 | 中国 | 20800 |
| 2 | 印度 | 19600 |
| 3 | 孟加拉国 | 5700 |
| 4 | 印度尼西亚 | 5500 |
| 5 | 越南 | 4300 |
| 6 | 泰国 | 3400 |
| 7 | 缅甸 | 2500 |
| 8 | 菲律宾 | 2000 |
| 9 | 柬埔寨 | 1200 |
| 10 | 巴基斯坦 | 1100 |
| 11 | 巴西 | 1100 |
| 12 | 日本 | 1000 |
| 世界其他地区 | 9500 | |
| 总计 | 77600 |
毋庸置疑的是，中国再次成为世界上水稻产量最多的国家，印度是第二，这两个国家的水稻产量都在2亿吨左右。
事实上，这两个国家种植的稻米总和比世界其他国家的总和还多。印度还是世界上最大的大米出口国，其大米出口量占全国的三分之一。
需要注意的是，世界上大部分稻米生产都在亚洲。这是气候、地理、文化和经济因素综合作用的结果。例如，大米需要温暖、潮湿的气候（亚洲各地都有），而且也是亚洲饮食中的主食。
巴西以1100万吨排名第11位，是该名单上唯一的非亚洲国家。葡萄牙人于16世纪将稻米带到了该地区，从那时起，稻米在温暖潮湿的气候中蓬勃发展，成为人们的主食。该国的亚马逊地区也有两种本土水稻品种。
该名单中还缺少美国，该国大米总产量的一半（500万吨）用于出口，使其成为世界第五大大米出口国。
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