荔枝是一种很受欢迎的水果，而且很甜，说明含糖量比较高，但是我们经常会看到一些新闻说荔枝会导致低血糖（荔枝病），这两个风马牛不相及的关键词是如何扯上关系的呢？
其实这主要是因为荔枝的甜味主要来自果糖（约占糖分的60%~70%），而葡萄糖含量较低（约10%~20%）。但是对于人体细胞而言，我们是无法直接利用果糖，人体需要先将果糖转化为葡萄糖，之后才能被人体所吸收，从而再使得血糖升高。而果糖在经过肝脏转化为葡萄糖的过程中，反而需要消耗能量（ATP）和酶（如醛缩酶B）。
而如果一个人在短时间内摄入大量的果糖，肝脏将果糖转化葡萄糖的效率可能就跟不上了，这就回导致血液中葡萄糖的补充不足，从而导致低血糖。
所以虽然荔枝看起来很甜，但是因为它的糖分主要是不能被人体直接吸收的果糖，所以如果一次性吃太多荔枝，反而会导致低血糖发生。
除了上述这个最基本的原因外，荔枝核和果肉中含有天然毒素次甘氨酸A和MCPG，它们会抑制肝脏中的脂肪酸氧化和糖异生过程（身体自身合成葡萄糖的途径）。
也就是说当人体空腹或能量不足时，肝脏需要通过分解脂肪或非糖物质来生成葡萄糖维持血糖。但次甘氨酸 A 和 MCPG 会干扰这一过程，导致肝脏无法及时补充血糖。
此时，若大量食用荔枝，果糖代谢消耗能量，同时糖异生被抑制，双重作用下易引发低血糖。
而且虽然果糖本身不会直接刺激胰岛素分泌，但当肝脏将果糖转化为葡萄糖后，血液中葡萄糖浓度会短暂上升，进而刺激胰岛素分泌。若果糖转化的葡萄糖量较少，而胰岛素分泌相对较多，可能会 “过度消耗” 血液中的葡萄糖，导致血糖进一步下降。
以上就是荔枝导致低血糖的原因。
总结一下荔枝导致低血糖可能发生的场景：
在空腹、饥饿时大量食用荔枝的情况下，尤其是儿童（肝脏储备糖原少，对血糖波动更敏感）。
荔枝导致的低血糖（荔枝病）有哪些症状呢：
头晕、乏力、心慌、出汗、恶心，严重时可能昏迷。
如果你家孩子在空腹食用大量荔枝后，出现上述问题，应对措施就是建议立即补充葡萄糖（如喝糖水、吃糖果），症状严重需就医。
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